UMI
Ein Wein, der sich durch den zarten Duft von frischen Blumen und Pfirsich auszeichnet. Der weiche Geschmack mit einem frischen, harmonischen Abgang ist ideal für alle Genussmomente.
Passt hervorragend zu: Ein Wein, der für den Genuss zu traditionellen japanischen Gerichten wie klassischem Sushi und Sashimi kreiert wurde, aber auch perfekt zur italienischen Fischküche passt, z.B. zu Fischsuppen, raffinierten Fischgerichten mit gekochtem oder frischem Gemüse. Ideal auch für leichte Mittagessen mit Salaten, Nudeln mit Soße, Nudeln ohne Soße, Risotto und als Aperitif mit belegten Brötchen, Canapés und Pizza.
UMI
Verkostungsnotizen
Erntezeit: Mitte September. Keltern und sanfte Pressung der Trauben, damit der holzige Teil der Weintraube (Stiel) unversehrt bleibt und somit keine unerwünschten Bestandteile in den Weißwein UMI gelangen. Natürliche Hefeablagerung und anschließende Zugabe ausgewählter Hefen zur Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dadurch bleiben die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Filtration am Ende der Gärung und Lagerung in geeigneten Behältern. Abfüllung nach steriler Filtration. Es wird empfohlen, den Weißwein UMI innerhalb von 2 Jahren zu konsumieren.
Weinflaschen-größen
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